ROMERO

Descripción

ROMERO — semillas de Salvia rosmarinus (sin. Rosmarinus officinalis) para cultivar en maceta, jardín o huerto. Ideal para cultivadores que buscan una planta aromática resistente, de uso culinario y ornamental.

El romero es un arbusto aromático, leñoso y de hojas perennes, muy ramificado. Puede alcanzar hasta 2 metros de altura, aunque en cultivo en maceta suele permanecer más compacto. Los tallos jóvenes presentan una ligera borra que desaparece al envejecer; los tallos maduros adquieren un tono rojizo y la corteza se resquebraja. Las hojas son pequeñas, muy abundantes y de forma lineal. Las flores miden alrededor de 5 mm y aparecen en tonos azul violeta pálido, rosa o blanco, con cáliz verde o algo rojizo.

• Tipo: Arbusto aromático perenne.
• Altura: Hasta 2 m (variable según cultivo y poda).
• Hojas: Pequeñas, lineales y persistentes.
• Flores: ~5 mm; colores: azul violeta pálido, rosa o blanco.
• Usos: Culinario (fresco o seco), ornamental y aromático.

En cocina, el romero es muy valorado por su aroma y el carácter que aporta a carnes, pescados y verduras. Es un ingrediente clásico en platos como asados y guisos; entre las recetas tradicionales en las que suele emplearse figura la paella valenciana. Se utiliza tanto fresco como seco, y admite recogida continua de ramas según necesidad.

Semillas diseñadas para productores y aficionados exigentes que buscan calidad y fidelidad varietal. Perfectas para plantar en maceta, en borde de huerto o como seto aromático en el jardín.