PERIFOLLO

Descripción

PERIFOLLO — semillas de Anthriscus cerefolium. Semilla de una aromática clásica, apreciada por su hoja fina y sabor delicado; una opción excelente para cultivar en huerto y maceta.

El perifollo (también conocido como cerefolio, perejil francés o prifolio) es una especie del género Anthriscus emparentada con el perejil. Es originaria del Cáucaso y fue diseminada por los romanos por toda Europa, donde se ha naturalizado.

Diseñado para cultivadores exigentes, este lote de semillas permite obtener hojas tiernas y fragantes que realzan platos fríos y calientes. A continuación, un resumen técnico y práctico para su cultivo y uso:

• Nombre botánico: Anthriscus cerefolium.
• Sinónimos comunes: perifollo, cerefolio, perejil francés, prifolio.
• Origen: nativo del Cáucaso; introducido y naturalizado en Europa por los romanos.
• Siembra: superficial; cubrir ligeramente las semillas. Prefiere temperaturas frescas, por lo que se siembra en primavera o en otoño en climas templados.
• Ubicación y suelo: crecimiento óptimo en suelos sueltos, bien drenados y ricos en materia orgánica; tolera media sombra, evita el pleno calor veraniego.
• Riego: mantener constante humedad del terreno sin encharcar.
• Aclarado y espacio: aclarar para dejar plantas separadas (aprox. 10–20 cm) y así favorecer hojas finas y compactas.
• Cosecha y uso: recolectar hojas jóvenes de forma continua; ideal en salsas, ensaladas, platos de pescado, cremas y como acabado aromático por su sabor suave y anisado.

Semillas seleccionadas para obtener plantas vigorosas y hojas de calidad culinaria. Si buscas una aromática de perfil delicado y control fácil en maceta o bancal, PERIFOLLO es una apuesta segura para tu huerto.