COLLEJAS

Descripción

Semillas de collejas (Silene vulgaris), una especie vivaz y autóctona del Mediterráneo apreciada por sus hojas comestibles y su carácter tradicional en la cocina. Ideal para cultivadores que buscan recuperar verduras silvestres con valor gastronómico y adaptadas al clima mediterráneo.

La planta desarrolla hojas puntiagudas, verdosas, algo crasas y con el borde finamente aserrado. A mediados de primavera aparecen tallos florales; sus partes aéreas se marchitan a finales de verano o con la llegada del frío.

Las hojas y los tallos tiernos son comestibles y pueden consumirse incluso en crudo. Históricamente la colleja se ha utilizado como verdura fina, aunque su preparación puede resultar laboriosa porque las hojas suelen separarse de los tallos una a una.

• Nombre común: Collejas
• Nombre científico: Silene vulgaris
• Tipo: Planta vivaz (perenne)
• Siembra: septiembre a diciembre
• Floración: enero a mayo
• Usos: hojas y tallos tiernos comestibles; consumo en crudo o cocinado
• Notas de cultivo: especie autóctona mediterránea, apropiada para huertos y espacios de recuperación de plantas tradicionales; recolección manual por piezas

Con estas semillas podrás incorporar al huerto una verdura tradicional, de bajo mantenimiento y excelente adaptación al entorno mediterráneo. Si buscas semillas auténticas para cultivo exigente, la colleja es una opción gastronómica y ecológica para diversificar tu producción.