CEBOLLINO

Descripción

CEBOLLINO — Semillas de Allium schoenoprasum

Semillas de Allium schoenoprasum, conocido popularmente como cebollino. Es una hierba aromática de la familia de las aliáceas cuyos usos y características la hacen imprescindible en la cocina y en cultivos domésticos y profesionales.

• Nombres comunes: cebollino, cebolla de hoja, cebolla china, ciboulette, xonacatl (sur de México), cebolleta, cebollín (Venezuela), o cebolla aromática.

De esta planta se utilizan solo las hojas, finamente picadas, como hierba aromática para condimentar sopas, ensaladas, salsas y guarniciones. El bulbo existe pero es de dimensiones reducidas y su sabor es muy similar al de la cebolla blanca común; sin embargo, por su tamaño el bulbo no tiene uso alimentario habitual.

Se diferencia de la cebolla de verdeo (cebolla china) principalmente por su tamaño más pequeño y por el uso culinario distinto: mientras la cebolla de verdeo se emplea también por sus partes bulbosas y como ingrediente principal en ciertos platos, el cebollino se valora por sus hojas finas y su aroma más delicado.

Si buscas semillas de cebollino para tu huerto o cultivo en maceta, este producto te ofrece la variedad clásica apreciada por su sabor y versatilidad en la cocina.