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MOSTAZA BLANCA

Semillas de mostaza blanca

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MOSTAZA BLANCA

Semillas de mostaza blanca o sinapis alba. Es una planta anual, también conocida como Brassica alba, Brassica hirta o mostaza amarilla que se cultiva comercialmente por sus semillas de mostaza en prácticamente todo el mundo, siendo sin embargo originaria probablemente de la región mediterránea. Las flores amarillas de la planta producen un tipo de vainas vellosas que contienen las semillas, en las que encontraremos aproximadamente media docena de semillas por vaina. La cosecha de la semilla de la mostaza se hace justo antes de que dichas vainas maduren del todo y se abran.